Concpt　　コンセプト

「食」のあり方を考える

「ごはんクリエイト」という社名には、わたしたちが向かおうとしている方向性、その想いなどが込められています。

　一言でいうと、「食」について考え、創造する集団。飲食店として食事を提供することだけにとどまらず、常に「食」のあり方を考える集団でありたい。そんなふうにわたしたちは考えています。

Approach　取り組み

　飲食店の立ち上げ、経営、生産者との連携。

　その街に必要なお店は何か？自分たちがつくりたい店ではなく、その街で役に立てる店、必要とされる店を提案しています。
　飲食店事業をはじめ、飲食店経営、商品開発をサポートするコンサルタント事業、生産者との連携など、食の根本を人や街、地域との関係のなかで築いていく取り組みをしています。

居酒屋ごくりっ

洋食とワイン Boeuf Rouge

舵輪 Food, Society & Life

　食べることは、農業に参入すること。

　千葉・木更津を拠点に、「居酒屋ごくりっ」と「洋食とワインブッフルージュ」、「舵輪」の3店舗を運営しています。食材はおもに地元、房総半島の生産者さんたちから直買いしています。食べることは農業、漁業に参入すること。より良い食の循環を生み出すアンカーでありたいと思っています。

　働き方はそれぞれの希望に合わせて

　ごはんクリエイトで一緒に働いてくださる方を募集しています。食を通して人や街を豊かにしていく仕事を一緒にしていきましょう。